Herdade do Esporão – Visita

#3 Desafios da Adega - Herdade do Esporão

A visita à Herdade do Esporão em Reguengos de Monsaraz foi o terceiro desafio, dos Desafios da Adega, um projecto informal de uns amigos tremendamente apaixonados pelo vinho.
Como ia estar no Alentejo devido a um outro compromisso tendo como tema também o vinho, inscrevi-me e rumei até S. Pedro do Corval para o almoço de grupo. O destino como disse era o produtor Alentejano Herdade do Esporão, e a expectativa era grande.

O almoço na Adega do Cachete foi uma delicia, ou não estivéssemos no Alentejo. O património gastronómico ali é preservado, e ninguém saiu defraudado com a comida.
Mas a nossa restauração ainda tem um longo caminho a fazer em alguns aspectos, como por exemplo, passar a usar os copos correctos para servir vinho e preocupar-se em servi-los à temperatura correcta, pois pratos e sabores temos nós o suficiente!

#3 Desafios da Adega - Herdade do Esporão

Voltando ao #3 desafio dos Desafios da Adega, rumamos à Herdade do Esporão debaixo de um sol abrasador para uma visita à adega que iria ter como prato principal a prova de cinco monocastas da marca Esporão.
Respectivamente: o Verdelho, a Touriga Nacional 2008, o Alicante Bouchet 2008, o Syrah 2008 e o Petit Verdot 2008.

#3 Desafios da Adega - Herdade do Esporão

A visita guiada levou-nos a conhecer, um dos três locais onde recepcionam as uvas na propriedade de Reguengos, à linha de engarrafamento, passando ainda pela cave, onde têm guardados exemplares de todos os seus néctares desde o início da sua actividade em meados dos anos oitenta, mais precisamente em 1987.
Ao longo da visita a informação foi sendo apresentada de uma forma clara e cativante.
Como nota informativa o Esporão alcança a fasquia de 9 milhões de litros de vinho produzidos por ano, fruto de muito trabalho.

#3 Desafios da Adega - Herdade do Esporão

A prova ocorreu na mesma torre que serve de imagem comercial à marca, em virtude do seu espaço de enoturismo se encontrar em melhoramentos.
Um local mítico, mas que para este tipo de provas, deu ideia de não estar totalmente preparado.

#3 Desafios da Adega - Herdade do Esporão

Sobre os vinhos provados o meu favorito foi sem duvida o Syrah. Quero voltar a prova-los com mais tempo e menos calor.
Foi uma tarde óptima por tudo, pelo o que fiquei a conhecer do Esporão e pelo convívio.

#3 Desafios da Adega - Herdade do Esporão

A visita não terminou sem que passássemos pela garrafeira do Esporão, para fazermos algumas compras.
Eu escolhi comprar o Esporão colheita tardia 2010.

Onde é que vai ser o próximo desafio?

2 thoughts on “Herdade do Esporão – Visita

  • 8 Julho, 2011 at 2:06
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    Obrigado Ricardo pela presença no nosso Desafio, e pelas fantásticas fotos.

    Os próximos Desafios já estão escolhidos, depois de mais uma animada reunião da nossa “equipa”. Falta agora confirmar com os produtores a disponibilidade e fazer as reservas para depois podermos divulgar ao público-

  • 8 Julho, 2011 at 9:44
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    Diogo,
    Adorei pelo convívio e pela aprendizagem!
    Ficarei a aguardar por novidades.

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