Prova Régia Premium 2011

O Prova Régia Premium 2011 é um 100% Arinto D.O.C. da região de Bucelas.

O seu produtor, a Quinta da Romeira informa que teve uma fermentação de 80% do lote durante 2 meses em cubas de inox. E os restantes 20% estagiaram em barricas de carvalho francês.
Coloco esta informação para podermos comparar no futuro com outros vinhos D.O.C. de Bucelas.

A prova de fogo foi com umas ostras de Olhão, abertas ao vapor.
Prova mais do que superada!

E este é um vinho com um PVP anti-crise.

Os aromas e a complexidade deste vinho é mais do que honesta e entra facilmente na lista dos vinhos obrigatórios no Verão.
A mineralidade no aroma acompanhada pelos citrinos e pela maçã são fantáticos. No palato destaco a acidez vibrante.

A beber com moderação.

Nota: Vinho enviado pela Companhia das Quintas.