The Vine Hotel – Muito mais do que um design hotel!

the vine - a divine hotel - vista panoramica dia

the vine - a divine hotel - vista panoramica nocturna

bar

the vine - a divine hotel

the vine - a divine hotel - vitrine Vinho Madeira
As opções de escolha em termos de vinhos fortificados da Madeira são inúmeras!

The Vine Hotel

Muito mais do que um design hotel!
A forma atenciosa como somos recebidos no The Vine Hotel e o detalhe que imprimem no serviço eleva a experiência sentida durante a estadia.
A sua localização citadina é fantástica para percorrer o centro do Funchal a pé.

the vine - a divine hotel - detalhe spa
Vista parcial de uma das salas do SPA
No The Vine Hotel, os tratamentos e massagens no SPA utilizam produtos à base de uva.

Numa das noites tive a oportunidade de jantar no UVA, restaurante do The Vine Hotel, que também está aberto ao público.
Nota muito positiva!
Serviço, qualidade dos alimentos, tempero e uma condizente carta de vinhos.

The Vine Hotel - a divine hotel - migas de polvo
Migas de Polvo

The Vine Hotel - a divine hotel - Palmeira e Voltas Verdelho 2012
Palmeira e Voltas Verdelho 2012
Um vinho de mesa branco da Madeira, com um bom final de boca. Gostei.

The Vine Hotel - a divine hotel - carpaccio
Carpaccio de peixe local, marinado “à la minute” com azeite, maçã “Granny Smith” e coentros frescos, creme suave de abacate.

The Vine Hotel - a divine hotel - Jarrete de Vitela
Jarrete de vitela confitada por 48 horas, puré de aipo e fricassé de cogumelos “ostra” com molho de vitela

the vine - a divine hotel - Biscoito de Chocolate
Biscoito de chocolate com pepitas, cremeux de chocolate “mariage grand cru Valrhona caraibes 66%”, compota de framboesa e gelado de chocolate de leite
Sobremesa toda ela confeccionada pela brigada encarregue da pastelaria do The Vine Hotel, soberba!

Bastardo 1954
Blandy’s Bastardo 1954
O Roberto Luís sabendo que eu ia visitar os Vinhos Barbeito, no dia seguinte, serviu-me este Blandy’s Bastardo 1954, foi provocação pura!
O serviço de vinhos no UVA é irrepreensível e a escolha vai desde vinhos regionais Madeirenses, aos vinhos do continente com maior reputação.
Especial atenção à lista de Champagne!!

the vine - a divine hotel - a divine sleep
Deu para sentir o a divine sleep

Sobre o pequeno-almoço, não falta o bacon frito e aqui é crocante!
O caju torrado, as avelãs juntamente com as amêndoas rematam os detalhes do pequeno almoço.

A repetir, a dois, sem qualquer dúvida.
As restantes fotografias do The Vine Hotel estão disponíveis aqui.
Merecidamente o The Vine Hotel, recebeu o prémio de World’s Leading Design Hotel 2013.

Tive oportunidade de ficar hospedado neste hotel no início do ano aquando da minha deslocação à ilha, para uma prova de Vinhos da Madeira.
Pelo facto, agradeço a cortesia e toda a atenção que recebi.

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